Esse é um tipo de leitura que tem se tornado cada vez mais comuns, as pessoas estão mais conscientes quanto as escolhas alimentares e estillo de vida. Ainda assim, é o tipo de leitura tipicamente feminino, dificilmente um homem lerá livros sobre alimentação e dieta, eles mal se preocupam com a barriguinha, que alguns, inclusive, acham um charme .(Saiba a maior parte das mulheres não acha.)
Mas , foi escrito por um médico, cardiologista, que não conseguia entender o porque dos seus pacientes seguirem a dieta, mas não conseguirem emagrecer ou melhorar os indicadores de doenças cardiácas. O livro discorre os efeitos negativos que o glúten pode causar nas pessoas, desde dificuldade de perder peso, aumento dos níveis de açúcar, perda de disposição etc.
O autor foca principalmente no trigo, já que ele é a nossa maior fonte de glúten, presente em pães, bolos, massas, biscoitos, etc,etc,etc. Apesar de possuir alguns termos mais técnicos é uma leitura fácil e divertida.
Quem sabe não te ajuda a mudar alguns hábitos.
